Här är recept på de muffins som jag bakade igår

15st normalstora

Ingredienser:

100 g margarin

3/4 dl mjölk

1 1/2 dl strösocker

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 msk Marsanpulver eller 1 1/2 msk potatismjöl och 1 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

1. Smält margarinet och tillsätt mjölken. Låt allt bli varmt,men koka inte.

2. Vispa ägg och socker lätt.

3. Blanda vetemjölet med bakpulver, Marsanpulver (eller blandningen av potatismjöl o vaniljsocker) och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten.

4. Häll upp i pappersformar eller muffinsplåt. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 225gr i ca 12 minuter.

Man kan även låta smeten vila i kylskåpet över natten då får du extra toppiga muffins.

Variationer:

tillsätt 0,5g saffran

eller 2 msk kakao

eller

1 1/2dl hackad chocklad

eller

rivet skal från 1citron

eller

1 1/2dl färska eller djupfrysta bär

eller

2-3 tsk pepparkakskryddor

eller 1 1/2 dl russin

eller kaneldoppade äppleklyftor.

Garnera med

doftat florsocker, gör gärna schabloner att lägga på kakan innan du doftar över sockret eller

pärlsocker gärna dekorationspärlsocker

eller

med mandel och nötter,

eller

en kombination av flera alternativ.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

       Hej igen allihop! Nu har jag inte varit här på ett tag.Jag hade glömt av mitt lösenord. Men nu har jag fixat det igen. Igår var jag och hundarna ute i skogen och jag hade tänkt mig att försöka hitta svamp. Men visst hittade jag svamp...

  Födelsedagen är dagen man firar dig som en gåva till resten av världen. ...

  Nu är hösten här, regnet det bara öser ner och blåser ute,fy man undrar vart sommaren tog vägen. I fredags kom bonuspojkarna hit och Casper hade fyllt 7 år den 26:e augusti så vi firade honom i efterväg i söndags. Först med glass och kakor (han fi...

  Här är ett recept på vaniljbullar som jag gjorde häromdagen och de blev väldigt goda. Ugn 200-225gr 25st (jag dubblade och gjorde 50 st) 150g smör 5 dl mjölk 50g jäst 0,5 tsk salt 1 dl strösocker 720g vetemjöl 1 tsk kardemumma   Fyllning 100 g mjuk...

  Vänskap dubblerar glädjen och halverar sorgen.